ผลิตภัณฑ์จากนมมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยปรากฏบนโต๊ะของเราในหลากหลายรูปแบบ เช่น นม ชีส เนย และผลิตภัณฑ์ที่ผสมผลิตภัณฑ์จากนมนับไม่ถ้วน อย่างไรก็ตาม ภายใต้ความน่าดึงดูดใจของมันกลับมีธรรมชาติที่บอบบาง ซึ่งไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ...
แบ่งปันผลิตภัณฑ์จากนมมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยปรากฏบนโต๊ะของเราในรูปแบบต่างๆ เช่น น้ำนม ชีส เนย และผลิตภัณฑ์ที่ผสมนมอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ภายใต้ความน่าดึงดูดของเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่นั้น ซ่อนไว้ธรรมชาติที่บอบบาง ซึ่งไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่อาจทำให้เกิดการเสียหายได้อย่างรวดเร็ว ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกไปถึงโลกของการขนส่งที่ควบคุมอุณหภูมิและสำรวจว่าการจัดการอย่างละเอียดถี่ถ้วนนี้ช่วยรักษาความสมบูรณ์และความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ที่มาจากนมได้อย่างไร มาร่วมกันเดินทางผ่านกระบวนการที่พิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นมที่เราโปรดปรานมาถึงมือเราในสภาพที่สมบูรณ์แบบ
ความไวต่ออุณหภูมิของผลิตภัณฑ์จากนม
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นที่รู้จักกันดีในความไวต่ออุณหภูมิ โครงสร้างโมเลกุลของผลิตภัณฑ์ที่มาจากนม เช่น ชีสและเนย สามารถถูกเปลี่ยนแปลงได้ง่ายโดยความร้อน ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ในเรื่องรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณภาพโดยรวม นมมีความเสียหายได้ง่าย ทำให้จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหารของคุณ
ภาพรวมของการกำกับดูแลในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากนม
การรับประกันคุณภาพของนมตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร
ปัจจัยสำคัญหนึ่งโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์จากนมคือการป้องกันการปนเปื้อน การใช้กลยุทธ์ความปลอดภัยหลายชั้นด้วยซีลความปลอดภัยของ TydenBrooks เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการ
ปกป้องห่วงโซ่อุปทานจากการแก้ไขและการปนเปื้อน
โครงการ Dairy Transport Assurance Scheme UK และ Dairy UK ได้สร้างคู่มือแนวทางปฏิบัติที่กำหนดโดยรัฐบาลสหราชอาณาจักร ซึ่งสมาชิกของโครงการ
ได้ทำงานร่วมกันมาตั้งแต่ปี 2013 เป้าหมายของพวกเขาคือการรับรองว่าห่วงโซ่อุปทานนมในสหราชอาณาจักรมีความปลอดภัย โดยเน้นไปที่กฎหมายของสหราชอาณาจักรที่มุ่งป้องกันการปนเปื้อนมากกว่าเพียงแค่ตอบสนองต่อปัญหาเมื่อเกิดขึ้น
การรวบรวมน้ำนม: กระบวนการที่เต็มไปด้วยความเสี่ยง
ในหัวใจของห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์จากนมคือการรวบรวมน้ำนมจากฟาร์ม TydenBrooks เข้าใจว่าขั้นตอนสำคัญนี้คือจุดเริ่มต้นของการเดินทางของผลิตภัณฑ์นม
ที่นี่ มีการปฏิบัติตามโปรโตคอลอย่างเข้มงวดเพื่อรักษาความสะอาดและคุณภาพ TydenBrooks ร่วมมือกับฟาร์มน้ำนมในการพัฒนาวิธีการตรวจสอบการแก้ไขที่สามารถระบุสีได้
สำหรับแต่ละส่วนของการดำเนินงาน เพื่อปกป้องจุดรวบรวมน้ำนมและหลีกเลี่ยงการละเมิดใดๆ ที่อาจเกิดขึ้น
ตราประทับความปลอดภัยของ TydenBrooks ช่วยเหลือกระบวนการในอุตสาหกรรมนมโดยการป้องกันการเข้าถึงโดยไม่ได้รับอนุญาตและการให้หลักฐานการแก้ไข ตราประทับความปลอดภัยของเราถูกทำเครื่องหมายด้วยเลเซอร์
หมายเลขซีเรียลแบบลำดับและบาร์โค้ดที่ใช้บันทึกข้อมูล เช่น วันที่ เวลา ผู้จัดจำหน่าย และข้อมูลสำคัญอื่นๆ เกี่ยวกับการจัดส่ง เมื่อการจัดส่งแท้งค์ขนส่งน้ำนมมาถึง
ตราประทับจะถูกตรวจสอบทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าหมายเลขตรงกับข้อมูลที่บันทึกไว้ และไม่มีตราใดถูกแก้ไขหรือถอดออกแล้วแทนที่
ข้อได้เปรียบของ TydenBrooks
การแก้ไขทางใหม่ที่ไม่ทําให้เกิดการปลอมแปลง
กลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการปกป้องห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้คือการสร้างกลยุทธ์ด้านความปลอดภัยแบบหลายชั้นโดยใช้ตราประทับความปลอดภัยจาก TydenBrooks หลายประเภท เช่น ตราประทับพลาสติกอย่าง SecurePull และ SecureGrip; ตราประทับสายเคเบิลเช่น EZ LOC และ FlexSecure; และ
ตราประทับแบบโบลท์ เช่น SnapTracker จะถูกใช้งานในระดับต่าง ๆ ของกระบวนการรักษาความปลอดภัยในห่วงโซ่อุปทาน รถบรรทุกน้ำมันมักจะใช้ตราประทับความปลอดภัยจำนวน 12 ถึง 15 ตัว เพื่อปิดกั้นจุดเข้าถึงทั้งหมดและติดตามข้อมูลการขนส่ง หากมีตราประทับใดที่ถูกทำลายหรือแสดงสัญญาณของการ
พยายามแก้ไข จะมีการสอบสวนอย่างละเอียดและปฏิเสธการขนส่งนั้น
การเก็บรักษา: การปกป้องอนาคตของผลิตภัณฑ์นม
กระบวนการด้านความปลอดภัยเริ่มต้นก่อนที่น้ำนมจะถูกบรรทุกลงในรถบรรทุกถัง รถบรรทุกถังสเตนเลสจะถูกทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างละเอียด จากนั้นจะใช้ตราประทับพลาสติก เช่น SecurePull 3.8mm และ SecureGrip เพื่อปิดผนึกถังและรับรองว่ามันยังคงสะอาดและปลอดเชื้อ
สำหรับรอบการขนส่งน้ำนมถัดไป กระบวนการนี้ยังทำกับถังพลาสติกที่ใช้เก็บน้ำนมด้วย โดยถังเหล่านี้จะถูกทำความสะอาดอย่างละเอียดแล้วนำกลับมาใช้ใหม่ นอกจากนี้ ซีลเหล่านี้ยังมีหมายเลขหรือบาร์โค้ดเพื่อยืนยันว่าเป็นซีลเดิมที่เคยปิดไว้ สายเคเบิลและซีลบolt
ยังใช้ในการจัดเก็บ เช่น ในโรงนมและไซโล
ตัวอย่างของระบบความปลอดภัยแบบหลายชั้นเหล่านี้ถูกนำมาใช้ครั้งแรกโดยองค์กรทหารทั่วโลก และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าให้การป้องกันที่ดีที่สุด
การรักษาห่วงโซ่อุปทานนม: ความมุ่งมั่น 50 ปีของ TydenBrooks
อุตสาหกรรมนมมีกฎระเบียบที่เข้มงวดที่สุดในโลกเมื่อพูดถึงการรวบรวม การขนส่ง และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ นมเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่ายมาก มีความเสี่ยงต่อการเน่าเสียและการปนเปื้อน ในปัจจุบันของสหราชอาณาจักร มีเกษตรกรเลี้ยงโคนมที่ทำงานอยู่ 12,000 คน
ผลิตน้ำนมมากกว่า 15 พันล้านลิตรต่อปี และมูลค่าของผลิตภัณฑ์จากนมมีรายได้จากการขายส่งอยู่ที่ 9.2 พันล้านปอนด์
ดังนั้น การปฏิบัติตามแนวทางที่เข้มงวดจากสมาคมค้าปลีกอังกฤษ (BRC) มาตรฐานระดับโลก จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์นม TydenBrooks ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าห้าทศวรรษ ได้เป็นหุ้นส่วนที่มั่นคงให้กับ
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม โดยทุ่มเทตนเพื่อปกป้องห่วงโซ่อุปทานและในที่สุดก็คือ สุขภาพของผู้บริโภคมากมายที่พึ่งพาผลิตภัณฑ์นม
การรับรองคุณภาพ: เรื่องสำคัญอันดับหนึ่ง
ที่ TydenBrooks การรับรองคุณภาพไม่ใช่แค่คำพูด มันคือวิถีชีวิต เราเข้าใจว่าชื่อเสียงของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมขึ้นอยู่กับคุณภาพที่ไร้ที่ติของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเราจึงไม่ละเลยในการให้บริการโซลูชันที่แสดงหลักฐานการแก้ไข เพื่อเสริมสร้างชื่อเสียงนี้
ในโลกของผลิตภัณฑ์นม ความแม่นยำและการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งสำคัญสูงสุด TydenBrooks ด้วยความมุ่งมั่นตลอดห้าทศวรรษในการรักษาความปลอดภัยของห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์นม เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นนี้ เราภูมิใจในบทบาทของเราในฐานะผู้ปกป้องไม่เพียงแต่
ผลิตภัณฑ์จากนมแต่ยังรวมถึงความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลจำนวนมากที่พึ่งพาสิ่งเหล่านี้ อีกทั้งหากคุณเลือก TydenBrooks เป็นหุ้นส่วน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าห่วงโซ่อุปทานของผลิตภัณฑ์จากนมจะแข็งแกร่งตั้งแต่ฟาร์มไปจนถึงโต๊ะอาหาร และทุกๆ แก้วนมที่คุณดื่มนั้นบริสุทธิ์และเต็มไปด้วยสารอาหารตามที่ธรรมชาติกำหนด
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสอบถามเกี่ยวกับความต้องการด้านความปลอดภัยเฉพาะของคุณ ติดต่อ TydenBrooks ทางโทรศัพท์หมายเลข 01634 393 570 หรือทางอีเมลที่ enquiry@tydenbrooks. co. uk
เราพร้อมที่จะช่วยคุณป้องกันการแก้ไขเปลี่ยนแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต และรับรองการจัดการและการขนส่งที่ปลอดภัยสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มสำเร็จรูปของคุณ