Comment TydenBrooks UK aide à protéger les secrets crémeux de l'industrie laitière !

Les produits laitiers occupent une place de choix dans l'industrie agroalimentaire, ornant nos tables sous diverses formes telles que le lait, le fromage, le beurre et d'innombrables produits à base de lait. Cependant, derrière leur attrait onctueux se cache une nature délicate, sensible aux variations de température qui peuvent rapidement entraîner une détérioration. Dans cet article, nous plongeons dans le monde de la logistique contrôlée par la température et explorons comment sa gestion minutieuse préserve l'intégrité et la qualité des produits à base de lait. Partons à la découverte du processus méticuleux qui garantit que nos délices laitiers nous parviennent dans un état impeccable.

La sensibilité des produits laitiers à la température

Les produits laitiers sont réputés pour leur sensibilité à la température. La structure moléculaire des produits à base de lait, comme le fromage et le beurre, peut être facilement altérée par la chaleur, entraînant des changements indésirables au niveau du goût, de la texture et de la qualité globale. Le lait est très périssable, ce qui rend indispensable un strict contrôle de la température tout au long de son parcours, de la ferme à votre table.

Le Paysage Réglementaire de l'Industrie Laitière

Garantir la Qualité du Lait de la Ferme à la Table

Un facteur majeur, spécifiquement pour les produits laitiers, est la prévention de la contamination. Une stratégie de sécurité en plusieurs couches utilisant les scellés de sécurité de TydenBrooks est le meilleur moyen de

protéger les chaînes d'approvisionnement contre les manipulations et les contaminations.

Le Schéma d'Assurance du Transport Laitier Royaume-Uni et Dairy UK ont créé un guide de lignes directrices établies par le gouvernement britannique, avec lesquelles les membres du schéma

travaillent depuis 2013. Son objectif est de garantir que l'approvisionnement en lait au Royaume-Uni est sûr en concentrant la législation britannique sur la prévention de la contamination plutôt que simplement y répondre.

Collecte de lait : Un processus délicat

Au cœur de la chaîne d'approvisionnement laitière se trouve la collecte du lait dans les fermes. TydenBrooks comprend que cette étape cruciale est le début du parcours des produits laitiers.

Ici, des protocoles stricts sont suivis pour maintenir l'hygiène et la qualité. TydenBrooks collabore avec les exploitations laitières pour développer des solutions indiquant toute tentative de falsification, pouvant être codées par couleur

pour chaque partie de l'opération, sécurisant les points de collecte de lait et évitant tout éventuel incident.

Les scellés de sécurité TydenBrooks aident ce processus dans l'industrie laitière en dissuadant l'accès non autorisé et en fournissant une preuve de tentative de falsification. Nos scellés de sécurité sont marqués au laser avec

des numéros de série séquentiels et un code-barres utilisés pour enregistrer des données telles que les dates, les heures, les fournisseurs et d'autres informations importantes concernant un envoi. Lorsque l'envoi d'un camion-citerne à lait

arrive, les scellés sont tous vérifiés pour s'assurer que les numéros correspondent à ceux enregistrés et qu'aucun n'a été manipulé, retiré ou remplacé.

L'avantage TydenBrooks

Solutions innovantes à preuve de falsification

La stratégie la plus efficace pour protéger ces chaînes d'approvisionnement consiste à créer une stratégie de sécurité multirédondante solide en utilisant plusieurs scellés de sécurité TydenBrooks ensemble. Des scellés en plastique tels que notre SecurePull et SecureGrip ; des scellés câblés tels que notre EZ LOC et FlexSecure ; et

des scellés à boulon tels que notre SnapTracker ; sont utilisés à différents niveaux du processus de sécurité dans la chaîne d'approvisionnement. Les camions-citernes utilisent généralement entre 12 et 15 scellés de sécurité pour sécuriser tous les points d'accès et suivre les informations de livraison. Si l'un des scellés est cassé ou présente des signes de

falsification, une enquête approfondie a lieu et le chargement est rejeté.

Stockage : Protéger l'avenir du secteur laitier

Le processus de sécurité commence avant que le lait ne soit chargé dans le camion-citerne. Le camion en acier inoxydable est soigneusement nettoyé et désinfecté, après quoi un scellé en plastique, tel que notre SecurePull 3.8mm et notre SecureGrip, est utilisé pour sceller le camion-citerne et s'assurer qu'il reste stérile.

pour la prochaine cargaison de lait qu'il récupère. Ce processus est également effectué sur des réservoirs en plastique qui stockent du lait, puis sont soigneusement nettoyés et réutilisés. Ces scellés sont également numérotés ou munis d'un code-barres afin de prouver qu'ils sont les mêmes que ceux initialement appliqués. Les scellés à câble et à boulon

sont également utilisés pour le stockage, comme sur les salles de traite et les silos.

Ces exemples de systèmes de sécurité en couches ont été initialement utilisés par des organisations militaires mondiales et ont fait leurs preuves pour offrir la meilleure protection.

Sécurisation de la chaîne d'approvisionnement laitière : l'engagement de 50 ans de TydenBrooks

L'industrie laitière est soumise à certaines des règles et réglementations les plus strictes au monde en ce qui concerne la collecte, le transport et le stockage des produits. Le lait est une denrée périssable, vulnérable à la détérioration et à la contamination. Aujourd'hui, au Royaume-Uni, il y a 12 000 éleveurs laitiers actifs, produisant plus de 15 milliards de litres de lait chaque année, avec des produits laitiers valant 9,2 milliards de livres sterling en recettes de gros.

producteurs laitiers, produisant plus de 15 milliards de litres de lait chaque année, avec des produits laitiers valant 9,2 milliards de livres sterling en recettes de gros.

Par conséquent, se conformer à des lignes directrices strictes du British Retail Consortium (BRC) Global Standards est essentiel pour protéger l'intégrité de la chaîne d'approvisionnement laitière. TydenBrooks, avec une riche histoire s'étendant sur plus de cinq décennies, a été un partenaire inébranlable pour le

secteur laitier, se consacrant à la protection des chaînes d'approvisionnement et, par conséquent, au bien-être des nombreux consommateurs qui dépendent des produits laitiers.

Assurance qualité : une préoccupation fondamentale

Chez TydenBrooks, l'assurance qualité n'est pas qu'une expression ; c'est un mode de vie. Nous comprenons que la réputation de l'industrie laitière repose sur la qualité irréprochable de ses produits. C'est pourquoi nous ne ménageons aucun effort pour fournir des solutions anti-effraction qui renforcent cette réputation.

Dans le monde du lait, la précision et l'adhésion inébranlable aux réglementations sont primordiales. TydenBrooks, avec son engagement de cinq décennies à sécuriser la chaîne d'approvisionnement laitière, témoigne de cet engagement. Nous sommes fiers de notre rôle en tant que protecteurs non seulement

les produits laitiers, mais aussi le bien-être des innombrables individus qui en dépendent. Avec TydenBrooks comme partenaire, vous pouvez être assuré que la chaîne d'approvisionnement laitière est renforcée, de la ferme à la table, et que chaque gorgée de lait que vous prenez est aussi pure et nutritive que l'a prévu la nature.

Pour plus d'informations ou pour discuter de vos besoins en sécurité uniques, contactez TydenBrooks par téléphone au 01634 393 570 ou par e-mail à enquiry@tydenbrooks. co. uk

Nous nous réjouissons de vous aider à prévenir les actes de falsification et à garantir le bon traitement et le transport sécurisé de vos ingrédients ou de vos produits alimentaires et boissons finis.