Meijerituotteet pitävät merkittävän paikan ruokateollisuudessa, kauneuttaamme pöytiämme monina eri muodoissa, kuten maidossa, juustossa, voihdossa ja lukuisissa meijeriaineksisuorituksissa. Kuitenkin sen kermaviehellyksen alla piilee herkkä luonne, joka on herkkä lämpötilan vaihteluille...
Osallistu
Maitotuotteet ansaitsevat merkittävän aseman elintarviketeollisuudessa, esiintyvät tauloillemme monina eri muotoihin, kuten maidossa, juustossa, voissassa ja lukuisissa maitopohjaisissa tuotteissa. Kuitenkin sen hienovaraisen luonteen alta piilee herkkyyttä lämpötilamuutoksille, jotka voivat nopeasti johtaa ruokavaurioon. Tässä artikkelissa tutustumme lämpötilan hallinnan logistiikkamaailmaan ja selvitetään, miten tarkka hallinta turvaa maitopohjaisien tuotteiden laadun ja kokonaisuuden. Seuraamme yhdessä tätä tarkkaa prosessia, joka varmistaa, että meidän maitojuomme ja -tuotteemme saapuvat meille täydellisessä kunnossa.
Maitotuotteiden herkkyyden lämpötilalle
Laitostuotteet ovat kuuluisia lämpötilan herkkyydestään. Maitojen perustuvien tuotteiden, kuten juuston ja voiton, molekyylirakenne voi helposti muuttua lämmön vaikutuksesta, mikä johtaa epähaluttuihin muutoksiin mausteessa, tekstuurissa ja yleisessä laadussa. Maito on erittäin hajoava, mikä tekee siitä välttämättömän ylläpitää tiukka lämpötilanjohdanto koko matkan varrella tilasta pöytääsi.
Laitteollisuuden sääntelyyn liittyvä tilanne
Maitolaatteen turvaaminen tilasta pöytääsi
Yksi suuri tekijä, erityisesti maidossa, on kontaminaation estäminen. Monitasoinen turvallisuusstrategia käyttämällä TydenBrooks’n turvallisuusmerkkejä on paras tapa
suojata toimitusketjuja manipuloimasta ja kontaminaatiosta.
Ison-Britannian Laitoskuljetusvarmistussuunnitelma ja Dairy UK ovat laatineet ohjeistuksen, jonka mukaan Ison-Britannian hallitus on asettanut ohjeet, joiden kanssa jäsenet ovat työskennelleet vuodesta 2013 alkaen. Sen tavoitteena on varmistaa, että maitoa Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimitetaan turvallisesti keskittymällä Yhdistyneen kuningaskunnan lakiin, joka keskittyy kontaminaation estämiseen ennen kuin siihen reagoidaan.
sen tavoitteena on varmistaa Yhdistyneen Kuningaskunnan maitotoimituksen turvallisuus keskittymällä YK:n lakeihin kontaminaation ehkäisemiseksi sen sijaan, että vain reagoitaisiin siihen.
Maito kerääntyy: epävarma prosessi
Laitostuotannon toimitusketjun ytimessä on maitoa viljelmistä kerääminen. TydenBrooks ymmärtää, että tämä kriittinen vaihe on se, josta laitostuotteiden matka alkaa.
Tässä noudatetaan ankaria protokollia hygienia ja laadun ylläpitämiseksi. TydenBrooks työskentelee laitostilanteiden kanssa kehittääkseen muutoksen havaitsemisen helpottavia ratkaisuja, jotka voidaan värikohtaluvata
jokaiselle osalle operaatiota, turvaamaan näin maitokeräyspisteet ja estämään kaikki mahdolliset rikkomukset.
TydenBrooks turvamerkit auttavat tätä prosessia laitostuotantoteollisuudessa estämällä käyttöä, johon ei ole lupaa, sekä tarjoamalla todisteita muutoksista. Turvamerkit laserimerkitään
järjestettyinä sarjanumeroina ja viivakoodina, joita käytetään data-tietojen tallentamiseen, kuten päivämääriä, aikoja, toimittajia ja muita tärkeitä tietoja lähetystä koskien. Kun maitojuonti
lähetys saapuu, merkit tarkistetaan varmistaakseen, että numerot vastaavat tallennettuja ja että mikään niistä ei ole muunnettu tai poistettu ja korvattu.
TydenBrooks -edut
Innovatiiviset muuntamattomat ratkaisut
Kätevin strategia näiden toimitusketjujen suojaamiseksi on luoda vahva monitasoinen turvallisuusstrategia käyttämällä useita TydenBrooks -turvamerkkejä yhdessä. Muoviturvat, kuten SecurePull ja SecureGrip; kaapelitekijät, kuten EZ LOC ja FlexSecure; ja
poltturvat, kuten SnapTracker, käytetään eri tasoilla toimitusketjun turvallisuusprosessissa. Tankkerijunat käyttävät yleensä 12:stä 15:iin turvamerkkiä kaikkien pääsykohtien suojeluun ja lähetyksen tiedotietojen seurantaan. Jos mikään turvamerkkejä ei ole rikki tai ne näyttävät merkkejä
muokkaamisesta, laajempi tutkimus toteutetaan ja lähetys hylätään.
Varasto: Suojaten maitoalan tulevaisuutta
Turvallisuusprosessi alkaa ennen kuin maitoa ladataan tankkerijunaan. Nyrkkimainen juna puhdistetaan ja desinfoidaan huolellisesti, jälkeenpuihin muoviturva, kuten SecurePull 3.8mm ja SecureGrip, käytetään junan lukittamiseen varmistaakseen, että se pysyy desifoiduksi.
seuraavaa maitoja keräävää lastia varten. Tämä prosessi tehdään myös muovisillissä varastointitankkeissa, jotka säilyttävät maidon ja joiden jälkeen ne puhdastetaan perusteellisesti ja käytetään uudelleen. Nämä liput on myös numeroitu tai vyöhykkeitystä viivakoodilla todistaakseen, että ne ovat samoja lippejä, jotka olivat alkuperäisesti asetettuina. Kaapeli- ja palkkiliput
käytetään myös varastointiin, kuten maidontiloissa ja siloissa.
Näitä esimerkkejä kerroksisista turvallisuusjärjestelmistä käyttivät alunperin maailmanlaajuiset sotilasoikeudet, ja niiden tehokkuus on osoittautunut parhaaksi suojeluksi.
Maitokehon turvaaminen: TydenBrooks'n 50-vuotinen sitoutuminen
Maitotalouden teollisuudessa on joitakin ankarampia sääntöjä ja lakeja ympäri maailmaa maidon keräämisestä, kuljetuksesta ja varastoinnista. Maito on erittäin hajoava tuote, joka on alttiina hajoamiselle ja saasteille. Yhdistyneessä kuningaskunnassa tänään on 12 000 aktiivista
maitotuottajaa, jotka tuottavat yli 15 miljardia litraa maitoa joka vuosi, ja maitotuotteet arvovat 9,2 miljardia puntaa toimitusmyynnin tuloineen.
Siksi on välttämätöntä noudattaa tiukkoja ohjeita British Retail Consortium (BRC) Global Standards -järjestelmän mukaan, jotta voidaan suojata maidon toimitusketjun integriteettiä. TydenBrooks, jolla on rikas historia viidenkymmenen vuoden ajalta, on ollut vakaa kumppani
maidon teollisuudelle, omistautuen toimitusketjujen suojelemiseen ja siten monien kuluttajien hyvinvointiin, jotka riippuvat maidontuotteista.
Laadintarkastus: Ytimessä oleva huolenaihe
TydenBrooksissa laadintarkastus ei ole vain ilmaisu; se on elämäntapa. Ymmärrämme, että maidon teollisuuden maine riippuu tuotteiden virheettömästä laadusta. Siksi emme säästö myönteisiä toimia, jotka osoittavat muutoksen merkkejä tämän maineen vahvistamiseksi.
Maidon maailmassa tarkkuus ja ehdottomasti sääntöjen noudattaminen ovat keskeisiä. TydenBrooks, jonka viisikymmentävuotinen sitoutuminen maidon toimitusketjun turvaamiseen osoittaa tämän sitoutumisen, on todiste tästä sitoumuksesta. Olemme ylpeitä roolistamme, jotka suojelevat ei vain
maidontuotteita, mutta myös lukemattomien yksilöiden hyvinvointia, jotka siihen luottavat. TydenBrooksina kumppanina voit olla varma siitä, että maidon toimitusketju on vahvistettu alasta pöytään, ja jokainen maitojuoma on yhtä puhtaata ja terveellistä kuin luonto tarkoitti.
Lisätietoja tai keskustella ainutlaatuisista turvallisuustarpeistasi varten ota yhteyttä TydenBrooksille puhelimitse: 01634 393 570 tai sähköpostitse: enquiry@tydenbrooks. co. uk
Odottamme mahdollisuutta auttaa sinua estämään manipuloimisen ja turvaamaan ainesi tai valmiiden ruoka- ja juomaproduktiesi turvallinen käsittelemisen ja toimituksen.
FI
VERKKOYHTEYDEN KAUTTA