چگونه تایدنبروکس بریتانیا به حفاظت از رازهای کرمسین صنعت شیری کمک می‌کند!

محصولات لبنی جایگاه برجسته‌ای در صنعت غذایی دارند و به شکل‌های مختلفی مانند شیر، پنیر، کره و تعداد زیادی محصولات دیگر حاوی لبneh بر روی میز ما ظاهر می‌شوند. اما، پشت جذابیت کریمی آنها، طبیعت حساسی قرار دارد که نسبت به تغییرات دمایی حساس است و می‌تواند سریعاً منجر به فساد شود. در این مقاله، به جهان لوژیستیک کنترل دما می‌پردازیم و بررسی می‌کنیم چگونه مدیریت دقیق آن، سلامت و کیفیت محصولات مبتنی بر لبنیات را حفظ می‌کند. با ما همراه باشید تا در روند دقیقی که تضمین می‌کند محصولات لبنی ما به حالت کامل به ما برسد، سفر کنیم.

حساسیت محصولات لبنی به دما

محصولات لبنی به دلیل حساسیت به دما معروف هستند. ساختار مولکولی محصولات مبتنی بر شیر، مانند پنیر و کره، می‌تواند به راحتی توسط گرما تغییر کند، که منجر به تغییرات نامطلوب در طعم، مخملی بودن و کیفیت کلی می‌شود. شیر بسیار فاسدپذیر است، بنابراین حفظ کنترل دمای صریح در طول سفر آن از مزرعه تا میز شما ضروری است.

چشم‌انداز تنظیمی صنعت محصولات لبنی

ضمن اطمینان از کیفیت شیر از مزرعه تا میز

یکی از عوامل اصلی، خصوصاً برای محصولات لبنی، جلوگیری از آلودگی است. استفاده از استراتژی امنیت چند لایه‌ای با استفاده از مهرهای امنیتی TydenBrooks راه بهتری برای

حفاظت زنجیره تأمین از تقلب و آلودگی است.

طرح تضمین حمل و نقل محصولات لبنی در بریتانیا و Dairy UK یک دستورالعمل راهنمایی ایجاد کرده‌اند که توسط دولت بریتانیا تعیین شده است، که اعضای این طرح

از سال ۲۰۱۳ با آن کار می‌کنند. هدف آن تضمین این است که تأمین شیر در بریتانیا ایمن باشد، با تمرکز بر قوانین بریتانیا برای جلوگیری از آلودگی به جای تنها واکنش به آن.

جمع‌آوری شیر: یک فرآیند بحرانی

در قلب زنجیره تأمین شیر، جمع‌آوری شیر از مزارع قرار دارد. تایدنبروکس متوجه است که این مرحله حساس، محل شروع سفر محصولات شیری است.

در اینجا، پروتکل‌های صارمی برای حفظ بهداشت و کیفیت رعایت می‌شود. تایدنبروکس با مزارع شیری همکاری می‌کند تا راه‌حل‌های نشانه‌گذاری تغییریابنده را که می‌توانند رنگ‌بندی شوند توسعه دهد،

برای هر بخشی از عملیات، نقاط جمع‌آوری شیر را امن کرده و هرگونه نقض بالقوه را جلوگیری می‌کند.

نشانه‌های امنیتی تایدنبروکس این فرآیند در صنعت شیری را با جلوگیری از دسترسی غیرمجاز و ارائه شواهد تغییریابنده، تقویت می‌کند. نشانه‌های امنیتی ما با

شماره‌های سریالی متوالی و بارکد لیزری نشانه‌گذاری می‌شوند که برای ثبت اطلاعاتی مانند تاریخ‌ها، ساعات، تأمین‌کنندگان و اطلاعات دیگر مهم درباره یک ارسال استفاده می‌شوند. وقتی یک حمله شیر

به مقصد می‌رسد، تمام نشانه‌ها بررسی می‌شوند تا اطمینان حاصل شود که اعداد با اطلاعات ثبت‌شده مطابقت دارند و هیچکدام نشانه‌گذاری شده یا جایگزین نشده‌اند.

مزیت تایدنبروکس

راه‌حل‌های نوآورانه برای نشان دادن تغییر داده شدن

استراتژی موثرترین برای حفاظت از این زنجیره تأمین، ایجاد یک استراتژی امنیتی قوی چندلایه‌ای با استفاده از چندین مهر امنیتی TydenBrooks است. مهرهای پلاستیکی مانند SecurePull و SecureGrip ما؛ مهرهای کابلی مانند EZ LOC و FlexSecure ما؛ و

مهرهای بولتی مانند SnapTracker ما در سطوح مختلف فرآیند امنیتی در زنجیره تأمین استفاده می‌شوند. کامیون‌های تانکر معمولاً از ۱۲ تا ۱۵ مهر امنیتی برای محافظت از تمام نقاط دسترسی و ردیابی اطلاعات حمل و نقل استفاده می‌کنند. اگر هر یک از مهرها شکسته شده باشند یا نشانه‌هایی از

تغییر داده شدن داشته باشند، یک تحقیق گسترده انجام می‌شود و حمله اخراج می‌شود.

انبارداری: حفاظت از آینده صنعت شیر

فرآیند امنیتی قبل از آنکه شیر به کامیون تانکر بارگذاری شود شروع می‌شود. کامیون فولاد راستی پس از تمیز کردن و استریل کردن کامل، با استفاده از یک مهر پلاستیکی مانند SecurePull 3.8mm و SecureGrip ما، مختوم می‌شود تا مطمئن شود که همچنان استریل باقی بماند.

برای بار بعدی شیر که جمع آوری می‌شود. این فرآیند همچنین بر روی مخازن نگهداری پلاستیکی شیر انجام می‌شود، سپس به طور کامل تمیز شده و دوباره استفاده می‌شوند. این چسب‌ها نیز شماره‌گذاری یا کد بار دریافت می‌کنند تا ثابت کنند چسب‌هایی هستند که اولین بار قرار داده شدند. کابل و چسب‌های صفحه‌ای نیز در انبارها مانند خانه‌های شیر و سیلو استفاده می‌شوند.

چسب‌های لایه‌ای نیز در انبارها مانند خانه‌های شیر و سیلو استفاده می‌شوند.

این مثال‌هایی از سیستم‌های امنیتی لایه‌ای هستند که ابتدا توسط سازمان‌های نظامی جهانی استفاده می‌شدند و ثابت شده است بهترین حفاظت را فراهم می‌کنند.

امنیت زنجیره تأمین شیر: تعهد ۵۰ ساله تایدنبروکس

صنعت شیر یکی از تنگ‌ناخته‌ترین قوانین و مقررات را در سراسر جهان در زمینه جمع‌آوری، حمل و نقل و نگهداری محصولات دارد. شیر کالایی بسیار ضعیف است که عرضه به زوال و آلودگی قابل است. امروزه در بریتانیا، ۱۲,۰۰۰ کشاورز فعال شیرداری وجود دارد که بیش از ۱۵ میلیارد لیتر شیر را هر سال تولید می‌کنند و محصولات شیری با ارزش فروش gros به مقدار ۹/۲ میلیارد پوند است.

کشاورزان شیرداری فعال، بیش از ۱۵ میلیارد لیتر شیر را هر سال تولید می‌کنند و محصولات شیری با ارزش فروش gros به مقدار ۹/۲ میلیارد پوند است.

بنابراین، پیروی از راهنمایی‌های صریح کنسورتیوم فروشگاه‌های بریتانیا (BRC) استانداردهای جهانی، برای حفظ امنیت زنجیره تأمین شیری ضروری است. تایدنبروکس، با تاریخچه غنی بیش از پنج دهه، همیشه به طور مداوم به عنوان همکاری قوی برای حفاظت از

صنعت شیری عمل کرده است و خود را به حفاظت از زنجیره تأمین و در نتیجه سلامت مصرف‌کنندگان متعددی که از محصولات شیری استفاده می‌کنند اختصاص داده است.

ضمان کیفیت: نگرانی اصلی

در تایدنبروکس، ضمان کیفیت فقط یک عبارت نیست؛ بلکه یک سبک زندگی است. ما می‌دانیم که اعتبار صنعت شیری به کیفیت ناقص‌نشده محصولات آن وابسته است. بنابراین، هیچ تلاشی در ارائه راه‌حل‌های نشانه‌گذاری تغییر یافته که این اعتبار را تقویت می‌کند، از دست نمی‌دهیم.

در دنیای شیر، دقت و پیروی کامل از مقررات امری اساسی است. تایدنبروکس، با تعهد پنج دهه‌ای خود به امن‌سازی زنجیره تأمین شیری، شاهد این تعهد است. ما افتخار نقش خود را به عنوان محافظان نه تنها...

محصولات لبنی اما همچنین رفاه بسیاری از افرادی که از آنها بهره می‌برند. با تایدنبروکس به عنوان شریک خود، مطمئن باشید که زنجیره تأمین محصولات لبنی پشتیبانی شده است، از مزرعه تا میز، و هر غلten شیری که می‌خورید همانطور که طبیعت در نظر گرفته، خالص و سالم است.

برای اطلاعات بیشتر یا برای بحث درباره نیازهای امنیتی منحصر به فرد خود، با تایدنبروکس تماس بگیرید تلفن: 01634 393 570 یا از طریق ایمیل: enquiry@tydenbrooks. co. uk

انتظار داریم که به شما کمک کنیم تا جلوگیری از تقلب و امن بودن مدیریت و حمل مواد اولیه یا محصولات نهایی غذایی و مشروبات خود را تضمین کنیم.