Jak nám pomáhá TydenBrooks UK chránit krémové tajemství mlékárenského průmyslu!

Mléčné výrobky mají významné postavení v potravinářském průmyslu, našich stolů se těší v různých formách jako mléko, sýr, máslo a bezpostové početné produkty obsahující mléčné složky. Nicméně pod jejich krémovou přitažlivostí leží křehká povaha, která je citlivá na změny teploty, což může rychle vést ke zkazení. V tomto článku se ponoříme do světa logistiky ovládané teplotou a prozkoumáme, jak pečlivé řízení chrání integritu a kvalitu mléčných výrobků. Pojďme začít cestou skrz důkladný proces, který zajistí, aby se naše mléčné lahůdky dostaly k nám ve dokonalém stavu.

Citlivost mléčných výrobků na teplotu

Mléčné výrobky jsou proslulé svou citlivostí na teplotu. Molekulární struktura mléčných výrobků, jako jsou sýry a máslo, může být snadno změněna teplem, což vedlo ke nežádoucím změnám ve chuti, textuře a celkové kvalitě. Mléko je velmi náchylné ke zkazení, což dělá nutným udržovat přísnou kontrolu teploty po celou dobu jeho cesty z farmy na váš stůl.

Regulační prostředí mléčného průmyslu

Zajištění kvality mléka od farmy po stůl

Jedním z hlavních faktorů, specifických pro mléčné výrobky, je prevence kontaminace. Nejlepším způsobem ochrany dodavatelských řetězců před manipulacemi a kontaminacemi je vícevrstvá bezpečnostní strategie pomocí bezpečnostních pečetí TydenBrooks.

ochrana dodavatelských řetězců před manipulacemi a kontaminacemi.

Společnosti Dairy Transport Assurance Scheme UK a Dairy UK vypracovaly ručičku s pokyny stanovenými britskou vládou, kterou členové schématu používají od roku 2013. Jejím cílem je zajistit, aby bylo mléko ve Spojeném království bezpečné, soustředění se na prevenci kontaminace podle britského práva místo jednoduché reakce na ni.

jejím cílem je zajistit, aby bylo mléko ve Spojeném království bezpečné, soustředění se na prevenci kontaminace podle britského práva místo jednoduché reakce na ni.

Sběr mléka: Křehký proces

Ve středu dodavatelského řetězce mléčných výrobků je sběr mléka z farm. TydenBrooks chápe, že tato klíčová fáze je začátkem cesty mléčných produktů.

Zde jsou přísně dodržovány protokoly pro udržení hygieny a kvality. TydenBrooks spolupracuje s mléčnými farmami na vyvíjení řešení, která prozrazují manipulaci a mohou být barevně zakódovaná

pro každou část operace, zabezpečující místa sběru mléka a zabránění jakémukoli potenciálnímu porušení.

Zabezpečovací pečety TydenBrooks pomáhají v tomto procesu v mléčném průmyslu odstrašováním neoprávněného přístupu a poskytováním důkazů o manipulaci. Naše zabezpečovací pečety jsou laserově označeny

sekvencemi sériových čísel a štrichovým kódem, které se používají k záznamu dat, jako jsou data, časy, dodavatelé a další důležité informace o nákladu. Když dorazí nákladní loď s mlékem,

jsou všechny pečety zkontrolovány, aby odpovídaly číslům v záznamech a aby žádné nebyly manipulovány nebo odebrány a nahrazeny.

Výhody TydenBrooks

Inovativní řešení, která jsou proti podvodům

Nejefektivnější strategie na ochranu těchto dodavatelských řetězců spočívá v vytvoření silné vícevrstvé bezpečnostní strategie pomocí několika zabezpečovacích pečetí TydenBrooks. Plastové pečeti, jako jsou naše SecurePull a SecureGrip; kabelové pečete, jako jsou naše EZ LOC a FlexSecure; a

hřebenové pečete, jako je naše SnapTracker, se používají na různých úrovních bezpečnostního procesu v dodavatelském řetězci. Nákladní kamiony obvykle používají od 12 do 15 bezpečnostních pečetí pro zabezpečení všech přístupových bodů a sledování informací o dopravě. Pokud jsou některé pečeti poškozeny nebo ukazují známky

pokusu o manipulaci, proběhne rozsáhlé vyšetření a náklad je zamítnut.

Ukládání: Ochrana budoucnosti mlékárny

Bezpečnostní proces začíná předtím, než je mléko naloženo do nádržního kamionu. Nerezový kamion je důkladně vyčištěn a dezinfikován, poté se použije plastová pečeť, jako je naše SecurePull 3.8mm a naše SecureGrip, aby se uzavřel nádržní kamion a zajistil, aby zůstal sterilizovaný.

pro další náklad mléka, který bude vybrán. Tento proces je také prováděn na plastových úložných nádržích na mléko, které poté jsou důkladně vyčištěny a znovu použity. Tyto pečety jsou také číslovány nebo označeny štítkem s čárovým kódem, aby se prokázalo, že jsou to ty samé pečety, které byly původně aplikovány. Kablové a šroubové

pečety se také používají při úložení, jako například v mlékárnách a silozích.

Tyto příklady vrstvených bezpečnostních systémů původně používaly globální vojenské organizace a dokázaly poskytnout nejlepší ochranu.

Zabezpečování dodavatelské řetězce mlékárny: 50leté závazek společnosti TydenBrooks

Mlékařský průmysl má po celém světě některá z nejpřísnějších pravidel a předpisů týkajících se sběru, dopravy a úložišť produktů. Mléko je velmi pomateným zbožím, které je náchylné ke zkáze a kontaminaci. Dnes v Spojeném království existuje 12 000 aktivních

mlékařů, kteří produkují více než 15 miliard litrů mléka ročně, přičemž produkty mléčného průmyslu mají hromadnou hodnotu 9,2 miliardy liber.

Proto je dodržování přísných směrnice British Retail Consortium (BRC) Global Standards nezbytné pro ochranu integrity dodavatelské řetězce mléčných výrobů. TydenBrooks, se svou bohatou historií trvající více než padesát let, byl neochvějným partnerem

mlékárenského průmyslu, věnuje se ochraně dodavatelských řetězců a následně také zdraví mnoha spotřebitelů, kteří na mléčných produktech spočívají.

Kontrola kvality: Nejvyšší priorita

V TydenBrooks není kontrola kvality pouze frází; je to způsob života. Rozumíme tomu, že prestíž mlékárenského průmyslu závisí na bezposkytné kvalitě jeho produktů. Proto neposkytujeme žádné úsilí o poskytování řešení pro detekci manipulace, která tento prestíž podporuje.

Ve světě mléčných výrobků jsou přesnost a neústupné dodržování předpisů nejdůležitějšími faktory. TydenBrooks, s desetiletím trvajícím závazkem k ochraně dodavatelského řetězce mléčných výrobků, stojí jako důkaz tohoto závazku. Pyšníme se svou rolí jako ochránců nejen

mléčné produkty, ale také štěstí nekonečného množství jedinců, kteří na nich závisí. S TydenBrooks jako vaším partnerem můžete být klidní, že dodavatelská řetězce mléčných výrobků je posílena, od farmy ke stolu, a že každý doušek mléka, který vypijete, je stejně čistý a přirozený, jak ho příroda zamýšlela.

Pro další informace nebo diskusi o vašich jedinečných bezpečnostních potřebách kontaktujte TydenBrooks telefonem: 01634 393 570 nebo emailem: enquiry@tydenbrooks. co. uk

Těšíme se, že vám pomůžeme zabránit manipulaci a zajistit bezpečné zacházení a doručování vašich surovin nebo dokončených potravin a nápojů.